Архив января, 2012

Сельдьбургер или норвежский ответ на американский фаст-фуд

Размещено в рубрике Рецепты норвежской кухни

Ну вот, опять в гостях на нашем блоге рыбная тематика. И сегодня у нас в меню норвежский вариант американского бургера, только в место мяса… начинка из сельди.       Список продуктов для приготовления 1 порции:  70гр. филе слабосоленой  норвежской сельди  20 гр. красного лука  40 гр. отваренной свеклы 40гр. отваренной морковки  60 гр. майонеза пучок зелёного лука 1 готовая булочка для гамбургера лист салата отваренный молодой картофель резаный укроп Ещё по теме Филе норвежской семги с овощами и апельсином. (0) Филе норвежской форели без костей, приготовленное в духовом шкафу. (0) Салат из сельди. Готовим по-норвежски. (0) Рыбные шарики klippfiskboller. (0) Рулетики с норвежской семгой и васаби. (0)

Читать запись полностью

Аверой — сельская гавань.

Размещено в рубрике Наша вторая поездка

Остров Аверой, совсем недавно, с «большой землёй» связал огромный тоннель. Мне давно хотелось покататься в тоннеле на машине. И вот моя мечта сбылась. Машину нам одолжили наши знакомые, это был старенький форд-транзит с дизельным двигателем. Старый, не значит плохой, машина в хорошем состоянии, тем более, что я спокойно смог загрузить в нее свое семейство. Ещё по теме Осло – столица Норвегии. (0) Аверой — сельская гавань. Продолжение. (1) Там, на неведомых дорожках, следы невиданных существ. (0) Норвегия страна легенд и сказок. (1) Наша первая поездка. (3)

Читать запись полностью

Gløgg — глогг, он же глинтвейн.

Размещено в рубрике Десерт

В продолжнии темы «Что выпить и съесть в Норвегии?» представляю рецепт того самого Gløgg. Ингредиенты: 1 литр вина (Используйте дешевое вино, напримеример «Капелла», оно имеет только 1% остаточного сахара) или сок, 2 стакана воды, 2 полоски лимонной цедры, 2 полоски апельсиновой корки, 4 целых гвоздики, 1 небольшой кусочек целого имбиря, 4 см палочка корицы, 2,5 стакана коричневого сахара, 1 стакан изюма, 1 стакан миндаля (лучше ошпарить кипятком) Ещё по теме Что выпить и съесть в Норвегии? (0) Филе норвежской семги с овощами и апельсином. (0) Филе норвежской форели без костей, приготовленное в духовом шкафу. (0) Салат из сельди. Готовим по-норвежски. (0) Рыбные шарики klippfiskboller. (0)

Читать запись полностью

Что выпить и съесть в Норвегии?

Размещено в рубрике Норвегия

Уже вошло в привычку здесь, на этом блоге, писать о еде. На самом деле у меня есть этому объяснение. Не секрет , что кухня очень четко характеризует нацию. Приезжая в другую страну, естественно появляется желание попробовать то, что едят местные жители. Поэтому я решил написать небольшой словарик терминов.       Ещё по теме Филе норвежской семги с овощами и апельсином. (0) Филе норвежской форели без костей, приготовленное в духовом шкафу. (0) Салат из сельди. Готовим по-норвежски. (0) Рыбные шарики klippfiskboller. (0) Рулетики с норвежской семгой и васаби. (0)

Читать запись полностью

Riskrem (наконец-то десерт)

Размещено в рубрике Десерт

Как можно оценить национальную кухню, если не пробовать сладкого. Сегодня пришла очередь десерта. В нашем меню, одно из популярных блюд под названием Riskrem. Приступим. Нам понадобится 500 г. готовой рисовой каши 50 г. сахара 1 чайная ложка ванильного сахара 1 / 3 литра взбитых сливок и красный соус   Ещё по теме Миндальный торт. Норвежский торт с миндалём. (1) Что выпить и съесть в Норвегии? (0) Филе норвежской семги с овощами и апельсином. (0) Филе норвежской форели без костей, приготовленное в духовом шкафу. (0) Салат из сельди. Готовим по-норвежски. (0)

Читать запись полностью

Что значит слово «нурьман».

Размещено в рубрике Норвегия - откуда все пошло

  Современное название на букмоле звучит, как «Норге» или «Норег» на нюнорске. Первые же названия страны встречаются в девятом веке в английских и французских источниках, где её называют примерно так: «Nortuagia» или «Nordweg» (приблизительное значение «северный путь»). В Европе во времена средневековья людей живущих на Скандинавском полуострове называли норманнами. Ещё по теме Эпохи становления норвежского государства. Эпоха шведской унии (6) Эпохи становления норвежского государства. Эпоха независимости. (0) Эпохи становления норвежского государства. Эпоха датской унии. (0) Эпохи становления норвежского государства. Разрыв унии с Данией. (1) Эпоха до викингов (0)

Читать запись полностью

  • Страница 1 по 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • >